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情人节牛排的做法

2019-05-16 23:15:47 | 来源: 主食

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情人节牛排的原料:牛肉1块(400克左右;;

情人节牛排的配料:薄荷叶、黄瓜、番茄。

情人节牛排的调料:黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克、红酒2勺。

情人节牛排的做法:

1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩;

2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,推拿1下,松弛30分钟;

3、烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟;

4、翻面再烤8分钟,就8成熟了。如果喜欢吃嫩1些的,时间可以缩短为(1面8分钟,再1面5分钟)

5、牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上。

6、装盘,配上薄荷叶、黄瓜、番茄便可。

家常菜做法大全温馨提示:

牛肉要选择里脊等部位,而且1定要新鲜啊!否则选了那种比较老的肉,你怎样做也把他烤不嫩。

健康提示:

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适合。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄眼花之人食用。

食品相克:

牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

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