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排骨烧毛豆的做法

2019-05-12 15:02:13 | 来源: 主食

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<30分钟

排骨烧毛豆的主料:猪小排适当、毛豆适当

排骨烧毛豆的辅料:食盐适当、葱适当、姜适当、蒜适当、8角适当、料酒适当、生抽适当、白糖适当

排骨烧毛豆的做法:1、排骨洗净后用加了姜、料酒、葱段的水飞过,控水备用

2、毛豆洗净后,扒出净豆,用水冲洗后备用

3、热锅入油,3成热时下入大蒜瓣(多加点)小火煸成蒜油,待油温升至5成时将排骨逐一下入油中,中火煎至金黄

4、将白糖、生抽、料酒调成汁倒入锅内,加葱段、8角1起翻炒,至酱汁都被排骨吸收后加入适当开水,烧开后关中火煮20分钟

5、下入毛豆粒,中火煮20分钟,加盐调味便可

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