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香辣下饭菜皮皮虾的做法

2019-05-16 22:57:05 | 来源: 烘焙

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工  艺:炒口  味:香辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:10分钟

香辣皮皮虾的主料:皮皮虾500克

香辣皮皮虾的辅料:色拉油适当、食盐适当、葱适当、姜适当、蒜适当、花椒适当、干辣椒适当、香K-WHQ换气式老化试验机生产厂家
叶适当、郫县豆瓣适当、辣酱适当、白糖少量、黄酒适当

香辣皮皮虾的做法:1、皮皮虾洗净,控干水份

2、准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒

3、炒锅加热,倒入比炒菜多1倍的食用油,放入干辣椒、花椒和香叶炒香

4、待炒出香味和辣味后,放入葱段、姜片和蒜瓣

5、放入淋干水份的皮皮虾

6、倒入少许黄酒大火翻炒

7、加入1勺郫县豆瓣酱、1小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀

8、加少许盐、糖调味,炒匀后便可出锅

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