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汤种无油肠仔包的做法

2019-05-16 17:16:02 | 来源: 烘焙

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汤种无油肠仔包的材料清水200g高筋面粉400g普通面粉100g奶酪相克食品100g酵母5g盐3g糖10g奶粉10g鸡男子将吐痰女子眼球打爆 称厌恶不讲卫生行为
蛋相克食品1个肠仔适当 汤种无油肠仔包的做法图片步骤,怎样做汤种无油肠仔包好吃?

先制作汤种。将高粉50克加入清水200克,边隔水加热.边快速搅动。

直到出现这类浅浅的纹路。不要时间男子称因压力大多次在地铁用刀片划破女性外衣
太长哦,如果太干或太粘就不对了。放凉后冷藏备用。

奶酪100克加30克水隔水融化,然后将所有材料倒入面包机。揉50分钟,揉到能拉出膜。

盖上盖子,发酵到两倍大。

发好的面团排气,滚圆,分成9等份。

再分别擀成长条片状。

竖着卷起。

松弛5分钟,用拉长的面包坯把肠仔包起来。

放入纸托。并排入烤盘。

完成后,盖保鲜膜,放烤箱用低温发酵档进行2发。约1小时后,将发好的面包坯拿出刷1层蛋液或稀释的炼乳。

烤箱预热170度。面包入烤箱25⑶0分钟。(请根据自己烤箱的温度设置合适的时间)

美食天下菜谱大全温馨提示:

汤种面包是起源于日本的1种面包制作方法。类似于中种法、酸老面或液种法,汤种面包是在面包配方中添加1定比例的汤种,使该面包更加柔软和更具有保水性。汤种在日语里意为温热的面种或稀的面种。汤的意思有开水、热水、泡温泉之意。种为种子、品种、材料、面肥(种)之意。我这次的汤种面包是无油的,加了奶酪,由于加了汤种和奶酪的关系吧,面包非常柔软,奶香加上肠仔的味道真的非常诱人哦。汤种高粉:50g,清水:200g;主面团高粉:350g

揉面时,1个鸡蛋打散后可以留1点蛋液刷表面。这样就不用重新打开1个蛋了。或直接刷稀释的炼乳。我这个是就表面刷了炼乳的。

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