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南煎丸子的做法

2019-05-16 17:44:19 | 来源: 饮食

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主料: 猪肉300克

辅料: 鸡蛋 淀粉 高汤 葱姜末

调料: 料酒1汤勺 黄酱 1茶匙 盐 味精 白糖 香油

南煎丸子的做法:

1、猪肉剁成细末。

2、加鸡蛋液,盐,料酒,味精,酱油,黄酱,香油,水安捷伦LCR数字电桥8个问答
淀粉搅拌均匀。

3、将大葱、老姜切成小块或切成末,再准备点水淀粉和葱花,准备最后勾芡点缀。

4、将肉末挤成肉丸备用。

5、炒锅放适当油,烧热,将丸子放入煎。

6、用勺子将丸子稍微按扁,煎至表面金黄,翻面再煎;

7、煎好的丸子出锅备用。

8、炒锅留少量油,放入葱、姜爆炒出香味。

9、加料酒、汤。

10、再加少量酱油、盐、味精、白糖、搅匀。

11、放入煎好的丸子,烧开后转小火煮入味。

12、采暖设备的余热在真空冻干标本、医药品方面的使用方法
汤汁开始浓稠加水淀粉勾芡便可。

南煎丸子的特点:

咸香下饭

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