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小炒羊肉的做法

2019-05-16 19:29:03 | 来源: 食材

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小炒羊肉的原料:羊肉

小炒羊肉的配料:新鲜香菜、小红辣椒

小炒羊肉的调料:黄酒、盐、生抽、103香

小炒羊肉的做法:

1、羊腩切条。用黄酒,盐,少量生抽,103香拌匀腌制半小时,黄酒要多放些;肥的羊肉切片(没有也能够)。

2、锅烧热,放入肥羊肉小火煎出油(没有肥羊肉就用色拉油代替)。

3、把腌制好的羊腩和红辣椒1起放入锅内大火炒熟。

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关火放入洗净的香菜翻炒均匀,余温就可以把香菜炒软,开火香菜会出水。

5、小炒羊肉做好了。

家常菜做法大全温馨提示:

1、羊肉可放入冷冻室冻硬这样便于切薄片。

2、有火锅剩下的羊肉卷也能够做这个小炒羊肉。

3、肉腌的久1些会更好吃,最低也要腌制15分钟才入味儿。

健康提示:

羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细美国猎鹰9号火箭海上软着陆 最后时刻爆炸
嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少。羊肉中丰富的维生素及矿物资含量,能够补精血,增进血液循环,使皮肤红润。可当作冬季进补品。羊肉性温热,具有补气滋阴,暖中补虚、开胃健力的功效。

食品相克:

羊肉与豆酱相克:2者功能相反,不宜同食。

羊肉与乳酪相克:2者功能相反,不宜同食。

羊肉与竹笋相克:同食会引发中毒。

羊肉与半夏相克:同食影响营养成分吸收。

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肉与栗子相克:2者都不容易消化,同炖共炒都不相宜,乃至可能同吃还会引发呕吐。

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