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慕斯草莓蛋糕的做法

2019-05-15 11:42:00 | 来源: 小吃

慕斯草莓蛋糕的材料戚风蛋糕1烤盘草莓250g牛奶相克食品80ml糖60g淡奶油200mlQQ糖40g吉祥丁片1.5片银珠糖适当 慕斯草莓蛋糕的做法图片步骤,怎样做慕斯草莓蛋糕好吃?

将戚风蛋糕饼切成两个比6寸模具小2厘米的圆坯。

吉祥丁片泡软。

将200克草莓加牛奶入料理机打碎。

将草莓汁加入20克糖慢火煮至微微起泡关火,放入泡软的吉祥丁片溶化。

将1片蛋糕放入模中,将对切的草莓放进去围边。

将淡奶油加入40克糖条至微发。

将煮好的草莓汁倒进奶油,用打蛋器快速打匀。

将打好草莓奶油液倒入模具约1半的量。

再放上1片蛋糕。

再将剩作的奶油液倒入,震平,放入冰箱冷冻4个小时左右。

QQ糖加1勺水入微波炉转310秒至溶化。

将放凉的QQ糖液倒在蛋糕上,撒上银珠糖,再入冰箱冷冻1个小时左右。

脱模时用热毛巾捂1会或电吹风吹1下便可轻松脱模。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

戚风蛋糕我用的是3个蛋,正好是长帝25B的1个烤盘,厚度约2厘米。

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