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快手素菜黄瓜菜的做法

2019-05-18 14:33:44 | 来源: 凉菜

黄瓜菜的材料黄瓜相克食品5000g酱油900ml盐400g糖适当高度酒100ml蒜适当辣椒适当姜相克食品适当 黄瓜菜的做法图片步骤,怎样做黄瓜菜好吃?

新鲜黄瓜洗干净;

先切段,再1分4;

切好姜、蒜;

把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里,撒上盐,掂均匀;

用重物压到上面,目的是压出水份(我把米缸压上了),腌12小时;

中小火,倒酱油放白糖,中间要不停的搅拌,待开锅关火

热锅凉油,待油热时放花椒炸出香味;

把黄瓜腌出的水份倒掉,倒入凉好的酱油、白酒,待花椒油不热时倒入,搅拌均匀。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

黄瓜要用新鲜的,这样腌出的黄瓜咸菜才脆。

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