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奶香芝麻卷的做法

2019-05-15 10:50:33 | 来源: 凉菜

奶香芝麻卷的材料高粉200g低粉50g细沙糖20g奶粉10g炼奶20g黄油25g酵母适当盐适当脱皮白芝麻相克食品适当 奶香芝麻卷的做法图片步骤,怎样做奶香芝麻卷好吃?

后油法将面团揉至扩大阶段,盖保鲜膜温暖湿润处进行基础发酵

发至2到2.5倍大

取动身酵好的面团排气

分割成8等份,每份约60克,滚圆松驰15分钟

取1份面团擀成椭圆形

翻面,将也面的1边压薄

自上而下卷起,收口处捏紧

将光滑的1面在湿毛巾上沾1下

在芝麻中滚1下,沾满芝麻

排入烤盘,盖保鲜膜,湿暖湿润处进行最后发酵

发酵好的模样

用利刀沿中线纵向划开浅浅的1条口,入预热好的烤箱180度20⑵5分钟左右

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

面片擀开的时候不要硬来,静置松驰后,以渐进方式分次渐渐地擀开,以避免面筋断裂

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